Enuna cacerola colocamos los dientes de ajo y el perejil bien picados junto con el azafrán. Añadimos las almejas, el caldo de pescado, un poco de pimienta negra molida y un chorrete de aceite de oliva. Dejamos hervir 10 minutos y apartamos. Le añadimos el zumo de 1 ó 2 limones según el sabor y fuerza que queramos que tenga nuestra sopa.
Enuna cacerolita echar un chorreoncito de aceite de oliva (ya saben, malagueño a ser posible) y sofreír la jibia y los langostinos. Añadir cuatro o cinco granos de pimienta negra, dos hojas de laurel, salar al gusto, la salsa del almendra, azafrán (en su defecto colorante alimentario) y llevar a ebullición a fuego lento.
Aquíestamos de nuevo!! y que mejor que con unas albóndigas acompañadas de su salsa de almendras 😋En el vídeo mostramos la elaboración de la salsa de almend
Paraempezar con tus albóndigas en salsa de almendras, coge un buen cuchillo y una tabla de cortar porque lo primero es picar la cebolla y uno de los dientes de ajo. Pícalos muy, muy finos. Esto es importante, porque anda que no es desagradable encontrarse un trozo grande de ajo o cebolla en la masa de las albóndigas. A más finito, mejor. Albóndigasmalagueñas en salsa de almendras: esta es otra de las recetas típicas de la gastronomía de la tierra en la que vivo.
ALBÓNDIGASEN SALSA DE ALMENDRASEn esta Receta de Cocina os enseño como hacer albóndigas o pilotes en salsa de almendras paso a paso de forma fácil y rápida.
Siquieres hacer felices a los niños les puedes cocinar esta receta de Albóndigas con salsa de Almendras que les van a gustar mucho ya que tienen un sabor mu
Lasalbóndigas se colocan en una cacerola. Para la salsa: Se fríen las cebollas muy picadas, cuando estén un poquito doradas, se le añaden los tomates picados, picados y sin granilla; cuando
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